按谷物與氣流相對運動方向，烘干機可分為橫流、混流、順流、逆流及順逆流、混逆流、順混流等型式。

　　1.順流糧食烘干機的優(yōu)點是：消耗的熱能低，保證糧食烘干后的質(zhì)量；熱風溫度高，其中關(guān)鍵部位的熱風溫度能夠達到150-250度；并且這種糧食烘干機如果在3段以上的烘干機更具備良好的烘干效果，糧食烘干機的烘干效果會以倍數(shù)的方式增加，并能獲得更好的糧食烘干效果。一次性降低糧食含水量可高達10%-18%。

　　2.橫流糧食烘干機：橫流糧食烘干機是我國引進比較早的糧食烘干機，這種烘干機在糧食烘干機初期很受廣大客戶的喜歡，因為它制作工藝簡單、安裝時候比較方便、生產(chǎn)效率高從而使它的成本低性價比高。但是這種糧食烘干機比較明顯的缺點是：糧食烘干不均勻、對熱能消耗的比較高，烘干后的糧食品質(zhì)不能夠得到很好的保證、機器烘干倉要經(jīng)常清理。要不然容易堵塞。不過中小型糧食烘干機可以避免以上的問題。

　　3.混流糧食烘干機：混流糧食烘干機的生產(chǎn)廠家比這橫流糧食烘干機的廠家要明顯得多，因為這種糧食烘干機大多是由三角、五角盒交叉排列的塔式結(jié)構(gòu)，這就使得混流糧食烘干機比這順流糧食烘干機在性能上提升很多。熱風均勻、烘干后的糧食含水量也很均勻，能夠達到標準的同時消耗的功率也比較少節(jié)約了能源成本，并且能夠烘干多種品種不管是糧食還是種子都能烘干。在清理方面也遠比橫流糧食烘干機簡便。但是缺點是結(jié)構(gòu)比較復雜制造成本比這橫流糧食烘干機要高出很多。

　　4.順流逆流混搭型糧食烘干機：純逆流糧食烘干機在生產(chǎn)和使用方面都是比較少的，這種糧食烘干機大多和混流糧食烘干機結(jié)合使用，這樣才能夠發(fā)揮出更大的作用。一般是逆流、混逆流、順逆流和順混流糧食烘干機配合使用。純逆流烘干機的特點就是熱效率高，糧食溫度較高，烘干出來的糧食溫度和含水量也比較均勻，但是生產(chǎn)效率不是很好。

　　糧食烘干機選型

　　不同的糧食品種可以選用不同的烘干機。如以小麥、水稻為主的糧食產(chǎn)區(qū)可選擇混流、混逆流型式的烘干機。如以玉米為主的產(chǎn)區(qū)，可選擇多級順流高溫快速烘干機。如以水稻為主的產(chǎn)區(qū)，可選擇順逆流、混逆流等低溫、大緩蘇段烘干機。不同的糧食有不同的干燥工藝和不同的烘干溫度，根據(jù)烘干期糧食數(shù)量的多少，也可選擇不同型式的烘干工藝和烘干機。如糧食品種多，數(shù)量少或糧食分散存放，應選用小型分批（循環(huán)）式烘干機或小型移動式烘干機。如品種單一，數(shù)量大，烘干期短，應選用大型連續(xù)式烘干機為宜。